在生活中，酒似乎无处不在。商务应酬时，酒杯碰撞间敲定合作；朋友聚会里，畅饮欢笑中联络情谊；家庭聚餐上，小酌几杯增添温馨氛围。“无酒不成席” 的观念深入人心，很多人将饮酒视为生活的一部分，甚至觉得适量饮酒有益健康，比如那句广为流传的 “适量喝点红酒，对心脏有好处” 。但事实真的如此吗？世界卫生组织（WHO）的最新研究，给我们敲响了一记沉重的警钟：酒精与癌症之间，存在着千丝万缕且极为紧密的联系，其风险远超大众认知。
触目惊心：75 万例癌症与饮酒相关
2020 年，全球癌症确诊数据犹如一记重锤。WHO 的最新报告无情地揭示，在这一年确诊的癌症病例中，约 75 万例的 “罪魁祸首” 竟是饮酒。这意味着，平均每 25 位癌症患者里，就有 1 人是因饮酒而被癌症盯上 。更令人揪心的是，在这些与饮酒相关的癌症病例中，重度饮酒固然占了大头，但轻度和中度饮酒也绝非 “无辜”，它们共同 “贡献” 了超过 10 万例癌症。也就是说，哪怕你平日里秉持着 “每天只喝一点” 的原则，觉得这样无伤大雅，可实际上，这看似不起眼的习惯，正悄无声息地为患癌风险埋下隐患。
酒精 “偏爱” 哪些癌症？
发表于《柳叶刀・肿瘤学》的研究，如同给我们揭开了酒精致癌的神秘面纱一角。食道癌和肝癌，成为了酒精相关癌症中最常见的 “受害者”。在酒精的持续 “攻击” 下，食管黏膜反复受损，肝脏代谢负担不堪重负，久而久之，正常细胞发生癌变。而女性乳腺癌，也赫然在列，位居第三。2020 年，近 10 万例女性乳腺癌与饮酒有关。从地域上看，东亚和中东欧地区，由于饮酒文化盛行，人们饮酒量相对较大，酒精相关癌症的比例最高；反观北非和西亚，饮酒风气不盛，该地区酒精相关癌症比例最低。在性别差异上，男性患者远多于女性，约占四分之三。这背后，反映出不同地区饮酒文化、习惯的天差地别。并且，当下全球饮酒趋势也在悄然变化，部分地区饮酒量呈下降态势，可在中国、印度和撒哈拉以南非洲等地，饮酒量却在节节攀升，这无疑给当地居民的健康敲响了警钟。
为何喝酒会增加癌症风险？
很多人以为酒精仅仅 “伤肝”，实则大错特错。酒精进入人体后，其代谢产物 “乙醛” 堪称一颗 “定时炸弹”。当我们端起酒杯一饮而尽，身体便开始了对酒精的分解工作，而乙醛就是这个过程的产物。它如同凶狠的 “化学毒气”，肆意攻击细胞中的 DNA，使得细胞内部的遗传信息发生错乱，突变由此产生，癌变风险直线上升。在酒精分解时，还会产生自由基。自由基就像具有腐蚀性的 “锈蚀铁钉的氧化物”，不断侵蚀细胞，破坏细胞的正常结构和功能，让细胞在不知不觉中走向癌变的深渊。同时，酒精还会在肠道内 “捣乱”，妨碍人体吸收那些对抗癌症的关键营养物质，像叶酸、各类维生素等。缺乏这些 “抗癌小帮手”，身体抵御癌症的防线便会变得脆弱不堪。另外，对于女性而言，酒精还会悄悄升高体内雌激素水平，而过高的雌激素，恰恰是乳腺癌的重要风险因素之一。
多少酒算 “危险”？半杯酒也能引发 4 万例癌症
在对饮酒与癌症关系的深入研究中，科学家将饮酒量细致地分为三类。大量饮酒（≥60 克酒精 / 天），这一数值约等于 4 杯半红酒或 5 瓶啤酒，在 2020 年关联了约 34 万癌症病例。中度饮酒（20 – 60 克 / 天），大致相当于每天 1.5 到 4 杯红酒，与之相关的癌症病例约有 29 万例。而轻度饮酒（≤20 克 / 天），也就是每天 1 杯红酒或 1 瓶啤酒的量，竟然也导致了 10 万例癌症的发生。更为惊人的是，在轻度饮酒人群里，每天只喝半杯酒（≤10 克）的人，其中出现了超过 4 万例癌症病例。这组数据清晰地表明：在饮酒这件事上，根本不存在所谓 “绝对安全” 的饮酒量。无论饮酒量多寡，都在不同程度地增加患癌风险。尽管科学研究已经给出了确凿无疑的证据，可现实却令人无奈。调查显示，仅有三分之一的人知晓饮酒与癌症风险之间的联系，甚至部分医疗工作者对此也认识不足。这背后，社会文化因素 “功不可没”。众多广告将酒精包装成 “助兴神器”“放松良方”，更有甚者，把某些酒宣传为 “健康饮品”，这些误导性信息，如同迷雾一般，让大众忽视了酒精背后隐藏的巨大健康风险。
给普通人的防癌建议
如果你平时也有饮酒的习惯，为了自己的健康，不妨尝试以下建议。每周设置 “无酒精日”，挑两天时间，让自己完全远离酒精，给身体一个自我修复、“喘口气” 的机会。在聚会场合，不要执着于酒精饮品，无酒精啤酒、苏打水或茶都是不错的替代选择。同时，要学会量化自己的饮酒量，清楚地知道一杯红酒、一瓶啤酒或一小杯烈酒所对应的酒精摄入量，时刻把控饮酒 “度”。特别要注意的是，千万避免 “烟酒同步”，烟草和酒精本就是致癌的 “双煞”，二者叠加，对身体的危害呈几何倍数增长。
世界卫生组织的这项研究，就像一盏明灯，照亮了酒精与癌症之间那隐秘的黑暗角落。它再次郑重提醒我们：酒精与癌症之间的关系真实且严峻，随着饮酒量的增加，风险也在步步紧逼。没有任何一个饮酒量是完全安全的，哪怕是 “每天一杯红酒” 这样看似微不足道的习惯，都可能在日积月累中，悄然增加患乳腺癌、肝癌或食道癌等癌症的风险。为了自己和家人的健康，请珍惜生命，少喝一口酒，就是为自己的健康多添一份保障。
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